Der Rebschnitt ist eine der schönsten Arbeiten im Weinberg. Alles ruht und bereitet sich im stillen auf den Austrieb vor. Für uns Winzer ist es eine gute Gelegenheit unser Immunsystem zu stärken und den Weinberg von einer ganz anderen Seite zu entdecken. Mit dem Rebschnitt legen wir den Grundstein für unseren neuen Jahrgang. Jeder Schnitt wird und ist überlegt.
Comments